Ovos Cremosos ao Forno com Queijo Receita Irresistível
Se você, assim como eu, adora receitas práticas, deliciosas e que aquecem o coração, então precisa experimentar esses Ovos Cremosos ao Forno com Queijo. É aquele tipo de prato que parece ter saído direto da cozinha da vovó, sabe? Simples de preparar, mas com um sabor tão aconchegante que dá vontade de repetir.
Neste artigo, vou te contar tudo sobre como fazer essa receita, os ingredientes, os truques que aprendi com o tempo e, claro, por que ela se tornou um dos meus pratos favoritos para café da manhã reforçado, brunch ou até um jantar leve. Vamos juntos?
Por que Fazer Ovos ao Forno com Queijo?
Sabe aquele momento em que a fome bate e você quer algo rápido, mas que também pareça feito com carinho? É aí que essa receita brilha. Eu adoro porque:
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Fica pronta em menos de 30 minutos.
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Usa poucos ingredientes que quase sempre temos em casa.
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É super versátil — dá pra incrementar com o que você tiver na geladeira.
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E o melhor: fica uma delícia, com o ovo no ponto certo e o queijo derretido criando aquela crostinha dourada irresistível.
Ingredientes que Aconchegam
Para preparar essa delícia, você vai precisar de:
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6 ovos
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300 ml de leite fresco
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100 g de queijo amarelo ralado (pode ser muçarela, prato ou o que tiver em casa)
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20 g de manteiga (pra untar e dar sabor)
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1 pitada generosa de sal
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Pimenta-do-reino a gosto
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Orégano ou noz-moscada (opcional, mas dá um toque especial)
Como Fazer Ovos Cremosos ao Forno
Eu gosto de preparar essa receita em um refratário médio, mas você pode usar ramequins individuais se quiser algo mais elegante.
Passo a Passo:
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Pré-aqueça o forno a 180 °C.
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Unte o refratário com a manteiga.
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Em uma tigela, quebre os ovos e bata levemente com um garfo.
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Adicione o leite, o sal, a pimenta e, se quiser, uma pitadinha de noz-moscada ou orégano. Misture bem.
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Coloque metade do queijo no fundo do refratário.
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Despeje a mistura de ovos por cima.
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Finalize com o restante do queijo por cima.
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Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até dourar por cima e firmar no centro.
Dica pessoal: se quiser uma textura mais molinha, tire do forno assim que o centro estiver levemente tremendo. Fica um creme divino!
Variações que Eu Amo
A beleza dessa receita está em como ela se adapta. Aqui estão algumas variações que eu já testei e recomendo:
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Com tomate e manjericão: dá um toque mediterrâneo que lembra pizza margherita.
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Com pedacinhos de bacon ou presunto: mais proteína e muito sabor!
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Com espinafre refogado: pra deixar mais nutritivo.
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Com cogumelos salteados: um toque sofisticado sem complicar.
Quando Servir?
Essa receita é tão coringa que combina com vários momentos do dia:
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No café da manhã, acompanhada de pão quentinho.
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No almoço leve, com uma salada de folhas.
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No jantar preguiçoso, quando tudo o que você quer é conforto e rapidez.
Como Armazenar e Reaquecer
Se sobrar (o que é difícil!), você pode guardar na geladeira por até 2 dias em um pote com tampa. Para reaquecer, o micro-ondas funciona bem, mas se quiser manter a textura mais crocante por cima, o forno é a melhor escolha.
Benefícios dos Ingredientes
Além de saborosa, essa receita é nutritiva:
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Ovos: são ricos em proteínas, vitaminas A, D e do complexo B.
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Leite: fonte de cálcio, que ajuda na saúde dos ossos.
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Queijo: além do sabor, também contribui com proteínas e cálcio.
E o mais legal é que, ao fazer em casa, você controla o sal, os temperos e a qualidade dos ingredientes.
Dicas para Deixar Ainda Melhor
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Se quiser um toque mais cremoso, adicione 1 colher de sopa de creme de leite na mistura.
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Para uma versão mais leve, substitua o leite integral por leite desnatado ou vegetal (amêndoas, aveia…).
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Use queijos diferentes para explorar sabores — parmesão, gorgonzola, minas… cada um dá uma personalidade ao prato.
Um Prato que Abraça
Esses Ovos Cremosos ao Forno com Queijo são daqueles pratos que acolhem. Sempre que faço, me sinto como se estivesse oferecendo um abraço em forma de comida — seja pra mim mesma em um dia corrido ou pra quem amo, em um café da manhã especial.
Se você ainda não testou, te convido a experimentar. É fácil, gostoso e cheio de afeto.
Ah! Se fizer aí na sua casa, me conta o que achou ou com o que combinou — adoro saber como cada pessoa dá seu jeitinho nas receitas.
Bom apetite e até a próxima receita!
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