Bolo gigante de farinha três ingredientes simples, fofinho e com gostinho de infância
Sabe aqueles dias em que bate uma vontade de comer um bolo quentinho, mas a despensa parece vazia? Já me peguei assim, abrindo o armário e encontrando só o básico: farinha, ovos e açúcar. Mas foi justamente aí que descobri a mágica do bolo gigante de farinha três ingredientes. Uma receita tão simples que parece mentira — e tão gostosa que dá vontade de repetir toda semana.
Neste artigo, quero compartilhar com você como fazer esse bolo incrível, mesmo sem experiência na cozinha. Vamos conversar como se estivéssemos sentados na mesa da cozinha, com o cheirinho de bolo no ar e aquele café passado na hora.
O que é o bolo gigante de farinha três ingredientes?
O bolo gigante de farinha três ingredientes é uma receita caseira feita apenas com farinha de trigo, ovos e açúcar. Isso mesmo: só três coisas. E o mais surpreendente é que, com tão pouco, a gente consegue um bolo fofinho, leve e delicioso.
Essa é uma opção perfeita para quem quer algo rápido, barato e feito com o que já tem em casa. Nada de fermento, leite ou margarina. O segredo está no modo de preparo e na quantidade generosa dos ingredientes.
Como fazer o bolo gigante de farinha três ingredientes
No começo, confesso que duvidei que esse bolo fosse funcionar. Mas depois de testar algumas vezes, encontrei o jeito certo de preparar. E quero passar isso pra você, com todos os detalhes.
Ingredientes
12 ovos grandes (em temperatura ambiente)
-
3 xícaras de açúcar
-
3 xícaras (bem cheias) de farinha de trigo peneirada
Isso rende um bolo gigante, bem alto, daqueles que enchem a forma e o coração. Se quiser um bolo menor, é só dividir a receita.
Passo a passo
-
Separe as gemas das claras.
-
Bata as claras em neve até ficarem firmes.
-
Acrescente as gemas, uma a uma, batendo bem a cada adição.
-
Aos poucos, coloque o açúcar e continue batendo até formar um creme claro.
-
Desligue a batedeira e, com uma colher ou espátula, vá adicionando a farinha de trigo peneirada, misturando com cuidado para não perder o ar da massa.
-
Despeje em uma forma grande untada e leve ao forno pré-aquecido (180°C) por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar.
E pronto. Só isso. Parece mágica, mas é só uma combinação perfeita de simplicidade com carinho.
Por que essa receita funciona?
Muita gente me pergunta: “Mas sem fermento, como o bolo cresce?”. A resposta está nos ovos. Quando bem batidos, eles formam uma massa cheia de ar. Esse ar, quando aquecido no forno, faz o bolo crescer. É por isso que é tão importante bater bem e misturar com delicadeza depois.
Essa receita também tem outra vantagem: não leva gordura, então o bolo fica mais leve. Ideal pra quem quer um doce simples no dia a dia, sem exagerar.
Variações para deixar ainda mais gostoso
Uma vez que você aprende a base do bolo gigante de farinha três ingredientes, dá pra brincar com sabores:
-
Coloque raspas de limão ou laranja na massa.
-
Misture um pouco de essência de baunilha.
-
Polvilhe açúcar com canela por cima depois de assado.
-
Sirva com geleia, doce de leite ou uma calda de chocolate.
As possibilidades são muitas, e todas feitas com o que você já tem em casa.
Quando fazer esse bolo?
Sempre que você quiser algo fácil, barato e que alimente bem. Ele é ótimo para o café da tarde, lanche das crianças ou até como base para bolos recheados de festa. Por ser grande, dá para servir bastante gente — ou guardar e comer durante a semana.
Dicas finais com carinho
-
Use ovos frescos para um melhor resultado.
-
Se possível, peneire a farinha. Isso deixa a massa mais leve.
-
Não abra o forno antes de 30 minutos para não murchar.
Esse bolo me salvou muitas vezes, em dias corridos ou momentos em que o coração pedia aconchego. E espero que ele traga esse mesmo conforto pra você.
Principais pontos do artigo
-
O bolo gigante de farinha três ingredientes leva apenas ovos, açúcar e farinha.
-
Cresce e fica fofo graças ao ar incorporado durante o preparo.
-
Não leva fermento nem leite, o que o torna mais leve e acessível.
-
Pode ser feito de forma simples ou com variações de sabor.
-
Ideal para momentos do dia a dia, como café da tarde e lanche.
Para não perder nenhuma de nossas dicas entre em nosso grupo de WhatsApp e confira também o que deixei abaixo para você
Confira também: Pudim de trigo
Comentários